सबसे अमीर प्राकृतिक संयंत्र निकाल---Phytosterol

Phytosterol

अन्य नाम: बीटा-Sitosterol; 24-Ethylcholest-5-en-3beta-ol; अल्फा-Dihydrofucosterol;

22,23-Dihydrostigmasterol; 24beta-Ethylcholesterol; 5-Stigmasten-3beta-राजभाषा

निर्दिष्टीकरण: Phytosterol90% और बीटा-Sitosterol40%।

स्रोत: सोयाबीन तेल distillates

उपस्थिति: सफेद ठीक पाउडर।

टेस्ट विधि: GC

कैस नहीं: 83-46-5

EINECS नंबर: 201-480-6

आण्विक फॉर्मूला: C29H50O

आण्विक वजन: 414.71

ऑप्टिकल रोटेशन:-28 º (c = 2, CHCl3)


स्वास्थ्य लाभ:

यह है एक करने के लिए बंद सफेद सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के व्यापक रूप से सब्जियों में पाया, फल, और
अनाज, रासायनिक कोलेस्ट्रॉल के लिए समान हैं। कि मामूली में कैम मात्रा Phytosterols
कोलेस्ट्रॉल कम और कैंसर विरोधी गतिविधि प्रयोगशाला में एक पशु अध्ययनों से पता चलता।

Phytosterols मोनो के कोलेस्ट्रॉल-lowing गुणों के लिए जिम्मेदार हैं- और
पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों। कुछ प्रमुख sterols कि कम कोलेस्ट्रॉल बीटा sitosterol हैं,
campesterol, stigmasterol और brassicasterol.

अनुप्रयोग:

खाद्य और फ़ीड additives में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में

Aliments और moisturizer त्वचा सौंदर्य प्रसाधनों में के लिए के रूप में

कच्चे माल स्टेरायडल दवा और विटामिन डी 3 के रूप में

Phytosterols, जो संयंत्र sterols और stanols धरना, स्टेरॉयड यौगिकों के समान हैं

जो पौधों में होते हैं और केवल कार्बन साइड चेन और/या उपस्थिति में अलग-अलग कोलेस्ट्रॉल या

एक डबल बांड की अनुपस्थिति। Stanols कोई डबल बांड होने में संतृप्त sterols, कर रहे हैं

sterol रिंग संरचना। 200 से अधिक sterols और संबंधित यौगिकों की पहचान की गई है।

नि: शुल्क phytosterols तेलों से निकाले पानी, तेल में अपेक्षाकृत अघुलनशील में अघुलनशील होते हैं,

और अल्कोहल में घुलनशील है।

Phytosterol समृद्ध पदार्थ और पूरक आहार दशकों के लिए विपणन किया गया है।

अच्छी तरह से प्रलेखित एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम प्रभाव के बावजूद, कोई वैज्ञानिक साक्ष्य सिद्ध

हृदय रोग (सीवीडी) या समग्र मृत्यु दर पर कोई लाभकारी प्रभाव की मौजूद है।


वनस्पति तेलों और उत्पादों phytosterols का सबसे अमीर स्वाभाविक रूप से घटनेवाला स्रोत हैं

उनमें से बना। वे नि: शुल्क फार्म और esters फैटी एसिड/cinnamic के रूप में मौजूद हो सकते हैं

एसिड या glycosides के रूप में, क्रमशः। बद्ध प्रपत्र आम तौर पर छोटे में hydrolyzed है

अग्नाशय एंजाइमों द्वारा आंतों। पागल, जो phytosterols में अमीर हैं, अक्सर में खाया जाता है

छोटी मात्रा में है, लेकिन अभी भी काफी कुल phytosterol का सेवन करने के लिए योगदान कर सकते हैं। अनाज

उत्पादों, सब्जियों, फल और जामुन, phytosterols में के रूप में अमीर नहीं हैं, जो भी हो सकता है

उनके उच्च intakes के कारण phytosterols के महत्वपूर्ण स्रोतों। का सेवन स्वाभाविक रूप से

होने वाली phytosterols पर्वतमाला के बीच ~ 150-450 मिलीग्राम/दिन खाने की आदतों के आधार पर।

ऊपर की तरफ 700 उपज विशेष रूप से डिजाइन शाकाहारी प्रयोगात्मक आहार पर निर्मित किया गया है

मिलीग्राम/दिन। सबसे अधिक मानव आहार में होने वाली phytosterols β-sitosterol हैं,

campesterol और stigmasterol, जो खाते के लिए के बारे में 65%, 30% और 3% आहार सामग्री,

क्रमशः। मानव आहार में सबसे आम संयंत्र stanols sitostanol हैं और

campestanol, जो संयुक्त आहार phytosterol के बारे में 5% अप बनाते हैं।