संयंत्र Sterol की Forecost

संयंत्र sterol की forecost


Synthesised (esterification) sterol और एक फैटी एसिड होते हैं, जब sterol एस्टर बन जाता है। Sterol Esters विषम रासायनिक यौगिक कि लगभग हर प्रकार के कक्ष में छोटी मात्रा में पाया जा सकता है।


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Synthesised (esterification) sterol और एक फैटी एसिड होते हैं, जब sterol एस्टर बन जाता है। Sterol Esters विषम रासायनिक यौगिक कि लगभग हर प्रकार के कक्ष में छोटी मात्रा में पाया जा सकता है। संयंत्र sterol phytosterols जो sterols संयंत्र-व्युत्पन्न के लिए एक सामूहिक शब्द है और stanols पौधों की वसा ऊतकों में पाए जाते हैं जो कहा जाता है। जब संयंत्र sterol फैटी एसिड के साथ esterified है तो यह कहा जाता है के रूप में sterol एस्टर संयंत्र। एस्टर के वजन से लगभग 60 प्रतिशत phytosterol शक्ति का अनुपात है और फैटी एसिड कि वजन से लगभग 40 प्रतिशत पूंछ। व्यावसायिक रूप से, Phytosterols वनस्पति तेलों, मसलन सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल, और तिलहन बलात्कार से एकत्र कर रहे हैं। Phytosterols और phytostanols है esterified वनस्पति तेल से फैटी एसिड के साथ द्वारा दो अलग अलग तरीके है कि ट्रांस-esterification फैटी एसिड methylesters और प्रत्यक्ष esterification मुक्त फैटी एसिड का उपयोग कर का उपयोग कर रहे हैं। प्रक्रिया के लिए methylester, मिथाइल esters फैटी एसिड की तैयारी बहुत पहला कदम है और तब मिथाइल esters फैटी एसिड और phytosterols/phytostanols का अंतर-esterification किया जाता है। तैयारी मुक्त फैटी एसिड के फैटी एसिड मार्ग प्रक्रिया, मुक्त करने के लिए किया जाता है और फिर मुक्त फैटी एसिड और phytosterols/phytostanols esterification किया जाता है। संयंत्र sterol एस्टर इसके विभिन्न लाभों के कारण खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए यह रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता है। अध्ययन कहते हैं, के बाद से है कि यह क्षमता के विकास सहित स्तन, पेट और फेफड़ों के कैंसर के कैंसर के खिलाफ की रक्षा करने के लिए भी यह कैंसर रोगियों के लिए अच्छा है। संयंत्र sterol एस्टर से मिलकर बनता है जो त्वचा के लिए एंटी एजिंग के रूप में काम करता है और त्वचा के लिए अच्छा है एंटीऑक्सीडेंट, इसलिए यह भी सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उद्योग में उपयोग किया जाता है।